Najbolji recepti iz domaće kuhinje - recepti za kolače, recepti za torte, recepti za slastice, recepti za slatkiše - recepti sa slikama.

Lješnjak šnite

Lješnjak šnite recepti zakolače i torte

Sastojci:
Kora:

8 bjelanjaka, 6 žlica šećera, 2 žlice kakaa, 20 dkg lješnjaka (pola sjeckanih pola mljevenih)

Krema:
1/2 l mlijeka, 7 žlica šećera, 8 žumanjaka, 2 žlice brašna, 1/2 l slatke pavlake tj. vrhnje za šlag, 1 vrećica želatine, 1 vanilin šećer

Priprema:
Kora:

U čvrst snijeg od bjelanjaka dodati šećer i dobro umutiti. Umućenoj smjesi dodati kakao i lješnjake. Tepsiju od šporeta obložiti aluminijskom folijom koja je prethodno nauljena i pobrašnjena. Smjesu poravnati i peći na laganoj vatri, na oko 150*C. Ohlađenu koru podijeliti uzdužno na tri trake.

Krema:
U mlijeko dodati šećer i vanilin šećer i staviti da provri. Brašno, žumanjke i malo mlijeka umutiti i zakuhati u kao puding. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladiti. Umutiti slatku pavlaku i dodati želatinu. Spojiti obje kreme. U pravilu se krema rasporedi na tri dijela i filuje.