Tijesti:
15 dag sušenih marelica, 15 dag grožđica, 0,5 dl ruma, 20 dag maslaca + malo za kalup, 25 dag brašna + malo za kalup, 10 dag mljevenih oraha, 25 dag šećera u prahu, 4 jaja, 1 prašak za pecivo, naribana korica jednog neprskanog limuna
Posipanje:
šećer u prahu
Priprema kolača:
Kalup za kuglof namažite maslacem i stavite u hladnjak. Oprane grožđice namačite dvadesetak minuta u rumu. Pjenasto umutite maslac sa šećerom pa naizmjence primiješajte jaja i brašno s praškom za pecivo. Kad smjesa postane glatka, umiješajte preostale sastojke. Pecite kuglof 55-60 minuta na 170*C. Napola ohlađeni izvadite iz kalupa i, kad se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu.
