Sastojci:
150 gr oraha, 150 gr šećera, 30 gr oštrog brašna, 7 jaja
Krema:
500 ml mlijeka, 250 gr maslaca, 200 gr šećera u prahu, 75 gr oštrog brašna
Nadjev:
čokoladne mrvice, 250 gr žele bombona, 2 banane
Priprema:
U zagrijani šećer dodati orahe te smjesu sipati na pek-papir. Nakon što se ohladi sve to samljeti. Bjelanca umutite i polako dodajite jedno po jedno žumance. Nakon toga postepeno dodajte karamel od oraha i brašno. U kalup naspite smjesu i to pecite 25 minuta.
Šećer i brašno razmutite u 100 ml mlijeka i to naspite u ostatak provrelog mlijeka. Kuhajte to nekoliko minuta a nakon toga krem ohladite i pomiješajte sa umućenim maslacem.
Koru premažite polovicom krema a nakon toga je pospite sitno narezanim žele bombonima. Cijele banane poredajte po početku kreme koji će se naći u sredini rolata nakon motanja. Rolat savijte i premažite ostatkom kreme te pospite čokoladnim mrvicama.
