Najbolji recepti iz domaće kuhinje - recepti za kolače, recepti za torte, recepti za slastice, recepti za slatkiše - recepti sa slikama.

Crna čokoladna torta

Crna čokoladna torta recepti za kolače i torte

Sastojci:
4 jaja, 250 g margarina ili maslaca, 100 g čokolade, 5 žlica kakao, 150 g šećera, 2 kesice vanilinog šećera, 1 prašak za pecivo, brašna po potrebi, 100 g čokolade za dekoraciju

Fil:
400 g čokolade, 100 ml vode, 10 žumanjaka, 250 g šećera u prahu, 250 g maslaca

Priprema:
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, a nakon toga dodati im posebno izmiksani šećer, žumanca, margarin, kakao, mlijeko i rastopljenu čokoladu. To sve zajedno dobro izmiksati te dodavati malo po malo brašna pomiješanim sa praškom za pecivo sve dok se ne dobije glatka smjesa. Smjesu podijeliti na 3 dijela i posebno ispeći 3 kore na temperaturi od 200*C, 20-ak minuta.

Fil:
400 grama čokolade rastopiti zajedno sa 100 mililitara vode te ostaviti da se to malo ohladi. 250 grama maslaca mikserom umiješati sa 250 grama šećera u prahu. To dobro izmiksati a onda dodavati 10 žumanjaka jedno po jedno i ujedno miksati. Nakon što su se čokolada i voda ohladile spojiti ove dvije smjese te još malo umiješati.

Nakon što su kore se ispekle i malo ohladile odvojite fil na 3 dijela. Kore redajte i između njih premazujte filom. Nakon što ste zadnju koru premazali krupno narendajte čokolade kao što je na slici. Ostavite sve to da se malo ohladi.

Listići badema kolač

Listići badema kolač recepti za kolače i torte

Sastojci:
100 g šećera, 125 g maslaca, 1 vanilin šećer, 2 žumanaca, 100 ml mlijeka, 140 g oštrog brašna, 1/2 praška za pecivo, 2 bjelanaca, 150 g šećera, 50 g listića od badema, 3 žličice marmelade od jagode, 200 ml šlag kreme, 150 g voća svježeg

Priprema:
Izmiješajte pjenasto šećer s maslacem, vanilinim šećerom i žumancima. Dodajte mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. U kalup obložen papirom za pečenje rasporedite pripremljeno tijesto. Takve će vam biti potrebne dvije kore. Nakon toga bjelanca izmiješajte do čvrstog snijega te postepeno dodajte šećer. To ravnomjerno rasporedite po tijestu koje ste spremili. Sve pospite listićima od badema te pecite oko 30 minuta. Prvu koru premažite marmeladom od jagoda te stavite poklopite drugom pečenom korom. Opet premažite šlagom i pospite listićima od badema. Preko možete poredati voće ali ga možete i ostaviti kao ukras uz kolač.

Kokos torta sa malinama

Kokos torta sa malinama recepti za kolače i torte

Sastojci:
komad kokosovog oraha, 200 g šećera, 50 g kokosovog brašna, 250 g brašna, 200 g malina, 200 g rastopljenog maslaca, 4 jaja, 1 žličica praška za pecivo, 3 žlice šećera u prahu, 300 ml slatke pavlake

Priprema:
Bjelanjke umutiti sa 2 žlice šećera i kokosovim brašnom. Žumanjke umutiti sa ostatkom šećera pa umiješati brašno i prašak za pecivo. Smjesu koju smo dobili miješanjem bjelanjaka, šećera i kokosovog brašna umiješati u smjesu sa žumanjcima. Sve to sipati u uljem premazan kalup za tortu i peći oko 1 sat vremena. Nakon što je gotov biskvit ostaviti da se ohladi.
Maline podijeliti na dvije polovice, jednu polovicu prokuhati sa 2 žlice vode te procijediti dobro cjediljkom. U njih umiješati 2 žlice šećera u prahu. Slatku pavlaku umutiti sa ostatkom šećera u prahu te time premazati biskvit. Nakon toga sve to prelijte sosom a tortu po želji ukrasite malinama. Komad kokosovog oraha isječite na listiće i poredati po rubu torte.

Američka torta

Američka torta recepti za kolače i torte

Sastojci:
200 g putera, 200 g čokolade, 300 g brašna, 500 g šećera, 1 vanilin šećer, 4 žumanca, 300 g brašna, 1 prašak za pecivo, 1/2 l mlijeka, 4 bjelanca, malo soli

Fil:
100 g marmelade, 50 g marelica iz kompota, 700 g čokolade, 500 ml vrhnja

Priprema:
Puter umutiti te dodati šećer i vanilin šećer. To dobro izmiješati te dodati jedno žumance. 2 žlice vode dodati čokoladi te je otopiti na pari i umiješati u smjesu. Na to sve dodati brašno, prašak za pecivo i malo soli te to sve umutiti. Nakon toga dosudi mlijeka. Od bjelanaca napraviti čvrstu smjesu i to umiješati u smjesu. Tako napraviti i drugu koru.

Fil:
Marelice skuhati dok ne počnu da se raspadaju te ih dodati u marmeladu zajedno sa dvije žlice vode i to zagrijati. Čokoladu za fil otopiti na pari i umiješati zajedno sa vrhnjem za kuhanje koje je već zagrijano. Nakon što ste dobili glatki fil jedan manji dio odvojite za premazivanje torte. Drugi dio ohladite da biste lakše filovali tortu.

Prvu koru premažite zagrijanom marmeladom a jedan dio marmelade ostavite za podmazivanje torte. Nakon marmelade prvu koru premažite čokoladom. Na to stavite drugu koru i nju premažite marmeladom i čokoladom koju ste držali zagrijanom, radi ljepšeg premazivanja.