Najbolji recepti iz domaće kuhinje - recepti za kolače, recepti za torte, recepti za slastice, recepti za slatkiše - recepti sa slikama.

Kolač sa limunom

Kolač sa limunom recepti za kolače i torte

Sastojci:
4 jaja, 120 g maslaca ili margarina, 450 g brašna (tip 450), 300 g šećera, 1 limun, 3 male žličice praška za pecivo, prstohvat soli

Priprema:
U odgovarajućoj posudi izlupajte prvo jaja, dodajte šećer i sol i miješajte 5-6 minuta.
Zatim dodajte omekšali maslac, ali ne smije biti rastopljen, brašno u koje ste izmiješali prašak za pecivo, i na kraju sok od jednog limuna. Sve dobro izmiješati ručno, ne sa mikserom, i izliti u odgovarajući pleh, i na kraju staviti u zagrijanoj pećnici da se peče 15 minuta na 250*C.
Kad se malo prohladi odozgor posuti sa prah šećerom, izrezati i poslužiti uz sok ili voćni čaj.

Domaća baklava

Domaća baklava recepti za kolače i torte sa slikama

Sastojci:
1 kg kora za baklavu, 500 g isjeckanih oraha, 250 g prezle, 1/2 l ulja, 250 g maslaca ili margarina

Za agdu:
1500 g šećera, 1 kesica vanilin šećer, pola limuna, 1 l vode

Priprema:
Treba prvo izbrojati koliko ima listića kore tako da znate otprilike kolko da stavljate oraha da ne bi ostali bez njih prikraju što može često da se desi.
Znači ovako podmazati prvo pleh najveći što može da stane u štednjaku i staviti jednu koru pa je malo poprskati sa uljem i onda drugu isto tako poprskati i tako 4 put uraditi znači 4 kore su prazne samo premazane sa uljem, onda počinjemo sa orasima poprskamo sa orasima i sa prezlom tako sljedeće sve kore, znači svaku koru prvo pouljimo pa pospemo sa orasima i prezlom i na kraju isto kao na početku ostavimo 4 prazne kore da prekrijemo sve ovo, maslac treba rastopiti i preliti preko gotove baklave. Izrežite po želji kako hoćete prije pečenja i onda prekrijte sa jednom cijelom korom to jest ne izrezanom da bi čvrsto držala one izrezane da se ne izdignu.
Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 250*C i odmah smanjiti na 150*C da ne izgori nego da se tiho peče, peći oko 40 minuta i onda treba jedno da je vruće agda ili baklava pa kako volite. Kad je pečena baklava prvo skloniti onu cijelu koru neizrezanu pa malo sa rukom poprskati običnom vodom da bi ostala mekana baklava a onda sa agdom. I tako ostaviti da stoji najmanje jedan dan da dobro upije agdu, što duže stoji sve je bolja i ukusnija.

Bajadera sa kokosovim brašnom

Bajadera sa kokosovim brašnom - recepti za kolače i torte

Sastojci:
100 g čokolade za kuhanje, 300 g mljevene plazme, 2 dl mlijeka, 300 g šećera, 3/4 margarina, 200 g kokosovog brašna

Priprema:
Prokuhati mlijeko zajedno sa šećerom te u to dodati 3/4 margarina. Time preliti keks pomijesan kokosovim brasnom. Sve to dobro umiješati a potom masu razmazati po plehi, nakon što se ohladi preliti glazurom od čokolade.

Kolač od sira i bijele čokolade

Kolač od sira i bijele čokolade recepti za kolače i torte

Sastojci:
45 dkg bijele čokolade, 40 dkg svježeg sira, 20 dkg keksa od integriranog brašna, 280 ml slatkog vrhnja, 9 dkg maslaca, 4 jaja, 1 vanilin šećer

Priprema:
Kekse sameljite kao krušne mrvice, primiješajte im omekšan maslac i smjesu ulijte u kalup za torte obložen papirom za pečenje. Pecite je 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180*C i ostavite hladiti. U posudi na pari omekšajte 40 dkg čokolade i ulijte vrhnje da biste dobili žitku kremu. Mikserom izmiješajte sir, limunovu koricu, jaja, malo vanilin šećera, pa smjesu primiješajte kremi, izlijte je u lim na ohlađenu podlogu i sat vremena pecite u pećnici na 140*C. Kolač dobro ohladite, pospite ostatkom naribane čokolade i poslužite.

Božićni keksići

Božićni keksići recepti za kolače torte

Sastojci:
2 jaja, 2 žlice kajmaka, 3 žlice mlijeka u prahu, 4 vanilina sećera, 1 prašak za pecivo, 250 g rastopljenog margarina, brašno po želji, šećer

Priprema:
Umititi jaja te u njih dodati istopljen margarin nakon što je malo ohlađen. Ostale dodatke istim redoslijedom sipate te bez prestanka miješati. Na kraju staviti šećer i brašno te miješati dok ne bude čvrsto da bi se moglo razviti. Najlakše je oklagijom razviti a onda kalupima oblikovati kekse. Ukrasite keksice po želji.

Torta srce

Torta srce recepti za kolače i torte kuharica

Sastojci:
15 belanaca, 15 žlica šećera, 6 žlica brašna, 6 žlica lješnjaka, prašak za pecivo

Fil:
15 žumanaca, 750 ml mlijeka, 2 margarina, 15 žlica šećera, 100 g gustina, 100 g lješnjaka, 200 g Milka čokolade, 200 g šećera u prahu, 200 g keksa

Priprema:
Umutiti 7 bjelanaca, 7 žlica šećera, 3 žlica brašna, 3 žlica mljevenih lješnjaka i prašak za pecivo. Tijesto sipati u obloženi kalup u obliku srca te peći nakon toga. Tako napraviti i drugu koru.

Fil 1
Umutite 15 žumanaca zajedno sa 15 žlica šećera te to skuhati na pari.

Fil 2
750 ml mlijeka i 100 g gustina pomiješati i skuhati krem. Posebno 2 margarina umutiti zajedno sa 250 g šećera u prahu te dodati mlijeku i gustinu.

Oba fila ćemo nakon toga spojiti i u njih dodati izlomljeni keks, narendanu milka čokoladu i mljevene lješnjake. Kore ćemo filovati sa po pola fila a na kraju tortu prekriti kuhanom čokoladom.